Giấy lót khay (placemat)

Giấy lót khay ăn (placemat) là loại giấy dùng một lần lót trực tiếp lên khay ăn tại căn tin và nhà ăn ca công nhân, giúp giữ vệ sinh bề mặt khay và giảm đáng kể công vệ sinh giữa các lượt ăn liên tục. Sản phẩm làm từ giấy an toàn thực phẩm, có loại trơn và loại in sẵn hoa văn hoặc logo theo yêu cầu, kích thước phù hợp với khay ăn công nghiệp phổ biến. BAMBUMRO cung cấp giấy lót khay theo thùng lớn, phù hợp căn tin phục vụ số lượng công nhân đông mỗi ca. Hàng có sẵn tại kho TP.HCM, giao trong ngày cho các khu công nghiệp phía Nam.

Giấy lót khay (placemat) là gì? Cấu tạo và nguyên lý làm việc

Giấy lót khay ăn (placemat) là tờ giấy mỏng dùng một lần, đặt lên bề mặt khay ăn trước khi để thức ăn hoặc chén đĩa lên trên, giúp hạn chế thức ăn dính trực tiếp vào khay và giảm tần suất rửa khay giữa các lượt ăn. Chất liệu giấy phải an toàn tiếp xúc thực phẩm, không thấm dầu mỡ quá nhanh gây rách khi sử dụng.

Điểm phân biệt kỹ thuật quan trọng là định lượng giấy và khả năng chống thấm. Giấy định lượng cao hơn chịu tải tốt hơn, ít rách khi khay có nước hoặc dầu mỡ; giấy có lớp chống thấm nhẹ (grease-resistant) phù hợp căn tin phục vụ món chiên, xào nhiều dầu mỡ hơn giấy thường.

Thông số kỹ thuật và quy cách cung cấp

Tiêu chuẩn tham chiếu

• Quy định công bố hợp quy đối với giấy tiếp xúc trực tiếp thực phẩm tại Việt Nam
• TCVN về giấy bao gói tiếp xúc thực phẩm (tham chiếu chung về độ an toàn, độ thấm) — theo hồ sơ công bố nhà sản xuất
• FDA 21 CFR 176 (tham chiếu quốc tế) — giấy và vật liệu tiếp xúc thực phẩm gián tiếp
• Tiêu chuẩn nội bộ nhà sản xuất về định lượng giấy và khả năng chống thấm — tra catalogue từng dòng

Ứng dụng trong nhà máy FDI

• Căn tin công nhân: lót khay ăn trước mỗi lượt phục vụ, giảm công rửa khay giữa các ca ăn liên tục.
• Nhà ăn ca đông người: dùng số lượng lớn mỗi ngày, đặt hàng theo thùng lớn để đảm bảo tồn kho đủ dùng.
• Sự kiện nội bộ & tiệc công ty: giấy lót in logo hoặc hoa văn tạo điểm nhấn cho các dịp lễ, liên hoan.
• Khu vực tiếp khách có phục vụ ăn nhẹ: dùng giấy lót trơn hoặc in sẵn khi chuẩn bị khay tiếp khách.
• Bếp ăn công nghiệp theo HACCP: hỗ trợ giảm tiếp xúc trực tiếp thức ăn với bề mặt khay tái sử dụng nhiều lần.

Tiêu chí chọn đúng ngay từ lần đặt hàng đầu tiên

• Chọn định lượng giấy phù hợp loại thức ăn phục vụ. Món có nước hoặc dầu mỡ nhiều cần giấy định lượng cao hơn để tránh rách giữa chừng; món khô nhẹ có thể dùng giấy mỏng hơn để tiết kiệm chi phí.
• Xác nhận kích thước khớp với khay ăn hiện có trước khi đặt số lượng lớn. Giấy quá nhỏ không che hết bề mặt khay, giấy quá lớn thừa mép gây vướng khi xếp chồng khay; nên đo khay thực tế trước khi đặt hàng.
• Ưu tiên giấy chống thấm nhẹ cho căn tin có món chiên xào. Giấy thường dễ thấm dầu loang ra ngoài viền, gây bẩn khay bên dưới; căn tin phục vụ nhiều món chiên nên chọn dòng có lớp chống thấm.
• Tính định mức tiêu hao theo số suất ăn mỗi ngày. Căn tin phục vụ nhiều ca liên tục tiêu hao giấy lót rất nhanh; nên tính theo số suất ăn thực tế để đặt hàng đúng số lượng, tránh thiếu giữa ca ăn.
• Cân nhắc in logo cho các dịp đặc biệt thay vì dùng thường xuyên. Giấy in sẵn logo chi phí cao hơn giấy trơn và cần đặt số lượng lớn để tối ưu giá; nên dùng cho sự kiện, tiệc công ty thay vì phục vụ ăn hàng ngày.

Vì sao nhà máy FDI chọn BAMBUMRO

Căn tin đông công nhân thiếu giấy lót khay khiến đội vệ sinh khay không kịp xoay vòng giữa các ca ăn. Đó là lý do các nhà máy FDI phía Nam gom danh mục này về một đầu mối.

• One Source. Toàn bộ danh mục MRO về một hợp đồng, một hóa đơn, một báo cáo — thay cho hàng chục đơn hàng giá trị thấp mỗi tháng.
• VMI Digital. Đặt ngưỡng min–max theo mức tiêu thụ thật của nhà máy và bổ sung trước khi hết, không phải đặt hàng khẩn giữa ca.
• Zero Interruption. Hàng tiêu chuẩn sẵn kho TP.HCM, giao trong ngày cho VSIP, Sóng Thần, Amata, Long Thành, Nhơn Trạch, Long Hậu. Hỗ trợ song ngữ Việt – Hàn.

Câu hỏi thường gặp về giấy lót khay (placemat)

Giấy lót khay ăn có cần loại chuyên dùng cho thực phẩm không?

Có. Nên chọn giấy được công bố an toàn tiếp xúc thực phẩm trực tiếp, tránh dùng giấy in ấn thông thường vì có thể chứa mực hoặc hoá chất không phù hợp tiếp xúc thức ăn.

Giấy lót khay chống thấm dầu khác giấy thường thế nào?

Giấy chống thấm dầu (grease-resistant) có xử lý bề mặt hạn chế dầu mỡ thấm ngược lên khay, phù hợp căn tin phục vụ nhiều món chiên xào. Giấy thường giá rẻ hơn nhưng dễ rách khi tiếp xúc dầu mỡ nhiều.

Kích thước giấy lót khay phổ biến là bao nhiêu?

Kích thước phụ thuộc vào khay ăn công nghiệp đang sử dụng tại từng căn tin, không có một cỡ chuẩn chung. Nên đo khay thực tế và tham khảo catalogue để chọn size khớp trước khi đặt số lượng lớn.

BAMBUMRO có in logo lên giấy lót khay theo yêu cầu không?

Có. BAMBUMRO nhận đặt giấy lót in logo hoặc hoa văn theo yêu cầu cho số lượng lớn, phù hợp sự kiện nội bộ, bên cạnh dòng giấy trơn dùng thường xuyên cho căn tin.

Báo giá và đặt hàng

Gửi danh mục quy cách hoặc bản vẽ để nhận báo giá trong vòng 4 giờ làm việc. Hotline 0902 506 009 (tiếng Việt) · 09.3465.1000 (tiếng Hàn) · Email info@bambumro.com. Chưa rõ quy cách? Để lại số điện thoại ở form phía trên để kỹ thuật gọi lại tư vấn chọn đúng cỡ.